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제과제빵기능사 취득과정(중고교생 대상) [일반인과정]
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과정명
제과제빵기능사 취득과정(중고교생 대상)
교육기간
수시모집
교육시간
18:30~21:00 / 일일1시간 / ( 월 화 수 목 )
모집인원
18

온라인상담온라인접수

과정소개
제과제빵 관련 직종에 입문하기 위한 기초과정으로 제과기능사와 제빵기능사를 취득하는 과정입니다.
지원자격
중고등학교에 재학중인 학생 중 제과제빵에 관심이 있으면 지원가능합니다.
교육비/환급금액
첫달 : 30만원
2개월부터 : 35만원
제과만 수강: 20만원
제빵만 수강: 20만원
교육내용
- 제과기능사 메뉴 20가지 실습 :
* 거품형 케이크류 : 시퐁케이크 젤리롤케이크 소프트롤케이크 버터스펀지케이크(별립,공립법) 치즈케이크 초코롤
* 반죽형 케이크류 : 파운드케이크 과일케이크 브라우니 마데라컵케이크 초코머핀
* 쿠 키 류 : 버터쿠키 쇼트브레드쿠키
* 파 이 류 : 사과파이 타르트 호두파이
* 구움과자류 : 다쿠아즈 마들렌
* 슈 류 : 슈크림

- 제빵기능사 메뉴 25가지 실습 :
* 식 빵 류 : 식빵,우유식빵, 옥수수식빵, 호밀빵, 풀먼식빵,버터톱식빵,버터롤,밤식빵, 통밀빵
* 단과자류 : 단과자빵(트위스트형),소보로빵,크림빵,스위트롤, 단팥빵,모카빵
* 프랑스빵 : 베이클,더치빵
* 도 넛 류 : 빵도넛
* 특수빵류 : 그리시니
* 조리빵류 : 소시지빵
수료후진로
제과사
제빵사
제과제빵 관련 방송인
관련자격증
제과기능사
제빵기능사
신청방법 및 제출서류
전화상담 후 내방.
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